京报网讯（实习生陈悦 通讯员郝建云）美国五角茄、韩国紫苏、法国百里香、巴西红茄、印度神草紫罗勒、世界上最粗的西班牙芦笋……昨天，笔者在延庆县大榆树镇华坤生态园看到，10余亩的蔬菜试验田中，汇集了来自世界各国500多个品种的特菜，组成了一个蔬菜“联合国”。

  在蔬菜试验田里，每走一步，都能闻到不同的蔬菜清香。同一大类特菜，能找到形状、口味各异的10多个品种，如西红柿，既有一串串挂在藤架下的美国“甜蜜蜜”，也有红、黄、绿等不同颜色的“宝石”，又有各种颜色、形似香蕉的另类西红柿。

  据了解，这些特菜大多“身怀绝技”，有着各种特殊的营养成分。原产欧洲东部的土耳其辣根，是吃海鲜的辅料；别名“洋姑娘”的酸浆，浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效；杂交而成的保健特菜——救心菜，有利于防治10多种心脑血管疾病；原产地中海沿岸的朝鲜蓟，花蕾总苞片及花托可作为蔬菜食用，根部可入药，是一种综合抗老素；印度的紫罗勒，能用做烧烤香料；东北的粑蒿，则是炖鱼的好帮手。蔬菜试验田技术员介绍说，特菜种植技术相对传统蔬菜要求较高，有些对温度、湿度等条件还有特殊要求。

  目前，特菜已成为百姓餐桌上的新宠，这块蔬菜试验田经常引来游客参观、品尝。笔者正巧遇到来生态园参观、品菜的王先生一家11口人，他们已不是第一次来这里了。王先生说：“每次来，家里老人孩子都有新发现和收获，京郊的‘菜园子’早已不是传统的菜地，通过各种新技术种植的新品种，不仅塞鼓了菜农的钱袋子，还让老百姓大饱了口福，大开了眼界。”